कोलोस्ट्रम पाउडर
कोलोस्ट्रम पाउडर क्या है?
कोलोस्ट्रम पाउडर एक पोषक तत्व से भरपूर आहार घटक है जो गायों द्वारा ब्याने के 24-72 घंटे बाद स्रावित कोलोस्ट्रम से निकाला जाता है।
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प्रोडक्ट का नाम: |
कोलोस्ट्रम पाउडर |
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उपस्थिति: |
समान रूप से हल्का पीला या मलाईदार पीला पाउडर |
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स्रोत: |
ग्रेड ए दूध स्रोत |
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पैकेट: |
20 किग्रा/ड्रम |
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इष्टतम वातावरण: |
< 24℃, < 65% RH |
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शैल जीवन: |
3 वर्ष |
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आईजीजी सामग्री: |
20~35% |
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अनुप्रयोग: |
स्वास्थ्य उत्पाद, पेय पदार्थ और भोजन, आदि। |
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प्रोडक्ट का नाम: |
कोलोस्ट्रम पाउडर |
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उपस्थिति: |
समान रूप से हल्का पीला या मलाईदार पीला पाउडर |
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स्रोत: |
ग्रेड ए दूध स्रोत |
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पैकेट: |
20 किग्रा/ड्रम |
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रंग: |
समान रूप से हल्का पीला या मलाईदार पीला |
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स्वाद और गंध: |
इसमें कोलोस्ट्रम जैसी मछली जैसी गंध और दूध की सुगंध होती है |
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संगठन प्रपत्र: |
एक समान पाउडर या महीन क्रिस्टलीय रूप, कोई संचय नहीं, नग्न आंखों से दिखाई देने वाली कोई अशुद्धियाँ नहीं |
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इम्युनोग्लोबुलिन/आईजीजी: |
एनएलटी 30.00% |
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प्रोटीन: |
एनएलटी 40.00% |
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मोटा: |
एनएमटी 5.00% |
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नमी: |
एनएमटी 5.00% |
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अनुमापन अम्लता: |
एनएमटी 50.00 डिग्री टी |
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ताँबा: |
एनएमटी 10.00 मिलीग्राम/किग्रा |
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नेतृत्व करना: |
एनएमटी 0.50 मिलीग्राम/किग्रा |
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एफ्लाटॉक्सिन एम₁ : |
एनएमटी 5.00 यूजी/किग्रा |
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नाइट्राइट: |
एनएमटी 2.00 मिलीग्राम/किग्रा |
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नाइट्रेट: |
एनएमटी 100 मिलीग्राम/किग्रा |
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मेलामाइन: |
< 2.50 mg/kg |
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कुल पौधों की संख्या: |
एनएमटी 30,000 सीएफयू/जी |
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ख़मीर और फफूंदी: |
एनएमटी 50 सीएफयू/जी |
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ई कोलाई: |
एमएमटी 90 एमपीएन/100 ग्राम |
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स्टाफीलोकोकस ऑरीअस: |
का पता नहीं चला |
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साल्मोनेला: |
का पता नहीं चला |
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शिगेला: |
का पता नहीं चला |
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-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस: |
का पता नहीं चला |
खाद्य योज्य:कोलोस्ट्रम पाउडर का उपयोग खाद्य सामग्री के रूप में किया जा सकता है और भोजन के पोषण मूल्य और कार्यक्षमता को बढ़ाने के लिए डेयरी उत्पादों, पेय पदार्थों, कैंडी और अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।
कार्यात्मक भोजन:कोलोस्ट्रम पाउडर का उपयोग विशिष्ट आबादी की स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक कार्यात्मक भोजन के रूप में किया जा सकता है।
पशुपालन:कोलोस्ट्रम पाउडर आमतौर पर युवा जानवरों के चारे में पाउडर के रूप में मिलाया जाता है, या किण्वित कोलोस्ट्रम को किण्वन और भोजन के लिए अन्य प्रसंस्करण विधियों के माध्यम से उत्पादित किया जाता है।
1. प्राकृतिक पोषक तत्वों की उच्च सामग्री:
ब्याने के तीन दिन बाद कोलोस्ट्रम में प्राकृतिक पोषक तत्वों की मात्रा तेजी से कम हो जाती है, जो सामान्य दूध के स्तर के करीब पहुंच जाती है।
2. उच्च जैविक गतिविधि
ब्याने के बाद 3 दिनों के भीतर, कोलोस्ट्रम की संरचना में परिवर्तन के साथ-साथ इसकी जैविक गतिविधि में तेजी से कमी आती है।
Q1: 24 घंटे के कोलोस्ट्रम और 72 घंटे के कोलोस्ट्रम के बीच क्या अंतर है?
24-hour colostrum has the highest content of immunoglobulin, growth factors, and bioactive proteins. The natural nutritional components and biological activity reached their peak (24h>72h).
72 घंटे कोलोस्ट्रम: पोषण सामग्री कम होने लगती है और 72 घंटों के बाद सामान्य दूध के स्तर तक पहुंच जाती है।
Q2: गोजातीय कोलोस्ट्रम पाउडर के मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र क्या हैं?
कोलोस्ट्रम पाउडर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
आहार अनुपूरक (टीकाकरण और आंतों के स्वास्थ्य के लिए कैप्सूल, टैबलेट, पाउडर)
खेल पोषण (वसूली, मांसपेशियों की वृद्धि और प्रदर्शन)
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ (प्रोटीन बार, मिल्कशेक, स्वस्थ पेय)
शिशु और शिशु पोषण उत्पाद (बायोएक्टिव प्रोटीन के स्रोत के रूप में)
पालतू भोजन और पशु पोषण (युवा जानवरों के प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करना)
सौंदर्य प्रसाधन (वृद्धि कारकों का उपयोग करके बुढ़ापा रोधी फॉर्मूला)।
Q3:कोलोस्ट्रम पाउडर और व्हे प्रोटीन में क्या अंतर है?
कोलोस्ट्रम पाउडर एक कार्यात्मक बायोएक्टिव घटक है जिसका उपयोग प्रतिरक्षा और आंतों के स्वास्थ्य के लिए किया जाता है, जबकि मट्ठा प्रोटीन का उपयोग मुख्य रूप से मांसपेशियों के संश्लेषण के लिए प्रोटीन स्रोत के रूप में किया जाता है। खेल पोषण फ़ार्मुलों में, दोनों को सहक्रियात्मक रूप से उपयोग किया जा सकता है।
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