सामान्य गेहूं प्रोटीन की तुलना में गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड के मुख्य लाभ क्या हैं?

मैक्रोमोलेक्यूलर साधारण गेहूं प्रोटीन की तुलना में, गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड को पाचन तंत्र द्वारा विघटित करने की आवश्यकता नहीं होती है और इसे सीधे मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, जो कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है। इसके अलावा, इसमें बेहतर घुलनशीलता, थर्मल स्थिरता और पायसीकरण और जल प्रतिधारण जैसे कार्यात्मक गुण हैं, और विभिन्न उत्पादों में जोड़ना आसान है।

Product-information

प्रोडक्ट का नाम:	गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर
स्रोत:	गेहूं प्रोटीन (ग्लूटेन)
निरीक्षण का आधार:	क्यूबीटी 5298-2018
विशिष्टता:	प्रोटीन > 90.0%
भंडारण:	प्रकाश से दूर ठंडे और शुष्क वातावरण में
शेल्फ जीवन:	उत्पादन की तारीख से 24 महीने
मूल:	चीन
प्रमाणपत्र:	ISO9001/FSSC 22000
उत्पादन प्रक्रिया:	गेहूं प्रोटीन (ग्लूटेन) → होमोजेनेट → एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस → पृथक्करण → रंगहीनता और गंधहरण → पृथक्करण → आणविक छलनी → सांद्रण → बंध्याकरण (झिल्ली छिद्र का आकार: 0.45-0.22-0.1μm) → CCP1: स्प्रे सुखाने → पैकेज → CCP2: धातु का पता लगाना (धातु का पता लगाना: लोहा, अलौह, स्टेनलेस स्टील) → बाहरी पैकेजिंग → विश्लेषण और पता लगाना → भंडारण

Specification

परीक्षण आइटम	मानक	परिक्षण विधि
प्रोडक्ट का नाम:	गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर	/
उपस्थिति:	हल्का पीला पाउडर	तस्वीर
गंध एवं स्वाद:	इस उत्पाद के साथ अद्वितीय स्वाद और गंध	सुगंधित
कण आकार:	60 जाल स्क्रीन के माध्यम से 90%	जीबी/टी 5507
घुलनशीलता:	ठंडे पानी में घुलनशील	तस्वीर
थोक घनत्व:	0.20-0.50 ग्राम/मिली	जीबी/टी 6286
पीएच (10% समाधान):	3.0-7.5	जीबी 5009.237
प्रोटीन (कुल नाइट्रोजन *6.25):	एनएलटी 90.0% शुष्क आधार	जीबी 5009.5
पेप्टाइड:	एनएलटी 75.0% शुष्क आधार	जीबी/टी 22729 जीबी/टी 22492
प्रोटीन का अनुपात रिलेटिव के साथ हाइड्रोलाइज़ेट होता है आणविक भार से कम 2000u( λ=220nm):	एनएलटी 85.0%	जीबी/टी 22729
कुल ग्लूटामिक एसिड:	एनएलटी 25.0%	जीबी 5009.124
राख:	एनएमटी 6.0%	जीबी 5009.4
नमी:	एनएमटी 6.5%	जीबी 5009.3
लीड (पीबी):	एनएमटी 0.4 मिलीग्राम/किग्रा	जीबी 5009.12
क्रोमियम (Cr):	एनएमटी 1.0 मिलीग्राम/किग्रा	जीबी 5009.123
कुल पारा (एचजी):	एनएमटी 0.02 मिलीग्राम/किग्रा	जीबी 5009.17
कुल प्लेट गणना:	एनएमटी 1,000 सीएफयू/जी	जीबी 4789.2
खमीर और फफूंदी:	एनएमटी 50 सीएफयू/जी	जीबी 4789.15
ई कोलाई:	नकारात्मक/जी	जीबी 4789.38
साल्मोनेला:	नकारात्मक/25 ग्राम	जीबी 4789.4
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस:	नकारात्मक/जी	जीबी 4789.10

application

1. आहार अनुपूरक क्षेत्र

आसान अवशोषण और उच्च अमीनो एसिड सामग्री के साथ गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड, व्यापक रूप से प्रोटीन पूरक, भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, पोषण बार और कार्यात्मक पेय में मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह विशेष रूप से फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों, बुजुर्गों और खराब पाचन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, जो पूरक पोषण, मांसपेशियों की मरम्मत को बढ़ावा देने और शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।

2. भोजन और खेत

उच्च प्रदर्शन वाले खाद्य योज्य के रूप में, गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड को ग्लूटेन नेटवर्क संरचना को अनुकूलित करने, उत्पाद की कठोरता और स्वाद को बढ़ाने और स्टार्च की उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए पके हुए सामान (ब्रेड, केक) और पास्ता में जोड़ा जाता है। मांस उत्पादों (सॉसेज, हैम) में, यह जल प्रतिधारण और पायसीकारी गुणों में सुधार कर सकता है, प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान उत्पादों के रस और आकार की स्थिरता को बनाए रख सकता है।

3. सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र

मॉइस्चराइजिंग क्रीम, चेहरे के मास्क और सीरम जैसे त्वचा देखभाल उत्पादों में, गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड नमी को फिर से भरने, त्वचा की लोच में सुधार करने और ऑक्सीकरण का विरोध करने के लिए त्वचा की बाधा में प्रवेश कर सकता है, इस प्रकार सूखापन और महीन रेखाओं को कम कर सकता है। जब इसे बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों (शैंपू, कंडीशनर) में मिलाया जाता है, तो यह क्षतिग्रस्त बालों के क्यूटिकल्स की मरम्मत करता है, बालों का झड़ना कम करता है और बालों की चमक बढ़ाता है।

4. फ़ीड फ़ील्ड

उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत के रूप में, गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड को पशुधन, मुर्गीपालन और जलीय उत्पादों के आहार में शामिल किया जाता है। यह फ़ीड उपयोग दर में सुधार करता है, पशु वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है, और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, जिससे बीमारियों का खतरा कम होता है और प्रजनन दक्षता में सुधार होता है।

उच्च अवशोषण दर:गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड एंजाइमोलिसिस द्वारा प्राप्त एक छोटा सा अणु पेप्टाइड है, जिसे पाचन तंत्र द्वारा विघटित किए बिना सीधे मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। यह कमजोर पाचन वाले लोगों, बुजुर्गों और ऑपरेशन के बाद के समूहों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
सुरक्षित और प्राकृतिक:गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड हानिकारक रासायनिक योजकों को शामिल किए बिना प्राकृतिक गेहूं प्रोटीन से प्राप्त होता है, और इसमें उच्च जैविक सुरक्षा होती है, जो प्राकृतिक स्वास्थ्य की खपत अवधारणा के अनुरूप है।
तकनीकी:गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड की उत्पादन प्रक्रिया में 2 प्रमुख नियंत्रण बिंदु (CCP1: स्प्रे सुखाने; CCP2: धातु का पता लगाना) शामिल हैं। यह नसबंदी चरण के लिए झिल्ली छिद्र आकार, साथ ही परीक्षण की गई विशिष्ट प्रकार की धातुओं (लोहा, अलौह धातु, स्टेनलेस स्टील) जैसे मापदंडों को भी निर्दिष्ट करता है। यह गुणवत्ता जोखिम नियंत्रण को बढ़ाता है और खाद्य/कच्चे माल के उत्पादन के लिए सुरक्षा मानकों का अनुपालन करता है।

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Q1: गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड अच्छा है या बुरा?

ए1: गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड, चाहे प्रोटीन पाउडर के भीतर सेवन किया जाए, सीतान के रूप में, या ब्रेड जैसे अन्य उत्पादों में, एक व्यापक रूप से स्वस्थ विकल्प है। गेहूं प्रोटीन में स्वाभाविक रूप से कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक होता है। इसमें वसा भी कम है, लेकिन जैसा कि ऊपर बताया गया है, इसमें ग्लूटेन होता है।

Q2: गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड त्वचा के लिए क्या करता है?

ए2: गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड त्वचा की मरम्मत, जलयोजन और मॉइस्चराइजेशन, त्वचा बाधा कार्य, सुखदायक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव, एंटीऑक्सीडेंट संरक्षण, पर्यावरणीय क्षति की मरम्मत और बेहतर बनावट के लिए अमीनो एसिड प्रदान करके त्वचा की मरम्मत और कायाकल्प में मदद कर सकता है।

Q3: क्या गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड सभी समूहों के लोगों के लिए उपयुक्त है?
ए3: गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त है, जिनमें फिटनेस के प्रति उत्साही, बुजुर्ग, खराब पाचन वाले लोग और पूरक पोषण की आवश्यकता वाले लोग शामिल हैं। हालाँकि, गेहूं से एलर्जी वाले लोगों को इसका उपयोग करने से बचना चाहिए और शिशुओं और छोटे बच्चों को पेशेवरों के मार्गदर्शन में इसका उपयोग करना चाहिए।

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