चेरी केंद्रित रस


अच्छे चेरी कच्चे माल को चुनने के लिए क्या सुझाव हैं?
1। एपिडर्मिस पूरा हो गया है। चेरी का चयन करते समय, अक्षुण्ण त्वचा और कोई छिद्रों के साथ ताजे फल चुनना सबसे अच्छा है। फलों का आकार और आकार मूल रूप से समान हैं, और कोई असामान्य आकार या अपूर्णता नहीं है।
2। रंग एक समान है। रंग के संदर्भ में, चेरी का रंग एक अच्छी तरह से - में उगाया जाता है और अच्छी तरह से - हवादार वातावरण अपेक्षाकृत समान है। इसके विपरीत, चेरी का रंग असमान है, जो स्वाद को प्रभावित करता है और एंथोसायनिन की सामग्री भी कम हो जाती है।
3। लंबे समय तक फलों का डंठल। डंठल की लंबाई भी स्वाद को प्रतिबिंबित कर सकती है। पतला डंठल का स्वाद छोटे डंठल की तुलना में बेहतर है। लघु डंठल चेरी की नमी पतले डंठल की तुलना में बेहतर है। यह डंठल की ताजगी पर भी निर्भर करता है। ताजा चेरी में दृढ़ डंठल और प्राकृतिक रंग होते हैं।

प्रोडक्ट का नाम: | चेरी केंद्रित रस |
स्रोत: | सेरासस एसपीपी। |
अन्य नाम: | चेरी अंगूर अर्क या चेरी अंगूर का रस |
उपयोग किया गया भाग: | चेरी लुगदी |
तकनीकी : | निचोड़ |
पैकिंग: | कार्टून में एसेप्टिक बैग, शुद्ध वजन 25 किग्रा/सीटीएन या 250 किग्रा/ड्रम है |
भंडारण: | पैकेज 4 डिग्री या प्रशीतन पर सील किया गया - 18 डिग्री |
शेल्फ जीवन: | उत्पादन की तारीख से 24 महीने |
प्रमाणन: | BRC, ISO22000 |

रंग: | बैंगनी नीले रंग के लिए हल्का गहरा बैंगनी | |||
गंध और स्वाद: | ताजा और पके चेरी का विशिष्ट स्वाद, कोई अजीबोगरीब गंध नहीं। | |||
अशुद्धता: | बाहर की तरफ कोई दिखाई नहीं देता | |||
BRIX: | 65.0 ± 3.0 डिग्री बीएक्स | |||
कुल एसिड (साइट्रिक एसिड के रूप में): | 1.2 - 4.5% | |||
PH: | 2.5 - 5.0 | |||
लुगदी सामग्री (11 bx): | साफ | |||
कोलीफॉर्म (CFU/mL): | नमूनाकरण विधि और सीमा | |||
n | c | m | M | |
5 | 2 | 10 | 102 | |
फफूंदी: | एनएमटी 100.0 सीएफयू/एमएल | |||
खमीर (cfu/ml): | Nmt100cfu/ml | |||

1. चेरी की खपत हीमोग्लोबिन उत्थान को बढ़ावा दे सकती है, जो लोहे की कमी से एनीमिया को रोक सकती है, शारीरिक फिटनेस को मजबूत कर सकती है और मस्तिष्क और बुद्धिमत्ता को मजबूत कर सकती है;
2.cherries पोषक तत्वों में समृद्ध हैं, क्यूई और रक्त को विनियमित कर सकते हैं, और तिल्ली और पेट के लिए फायदेमंद हैं;
3. भूख और पाचन के लक्षणों के नुकसान के लिए चेरी जैसे कि विकृतियाँ, गठिया और शरीर में दर्द सभी फायदेमंद हैं;
4. चेरी की खपत बालों के लिए फायदेमंद है।

चेरी कॉन्सेंट्रेट जूस का उपयोग मुख्य रूप से पेय, आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी, डेयरी प्रोडक्ट्स हेल्थ फूड, बेबी फूड, हेल्थ केयर प्रोडक्ट्स, फ्रूट वाइन, कैंडी, एसेन्स और स्पाइस की तैयारी और प्रसंस्करण में किया जाता है।

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