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लाइपेज पाउडर किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

लाइपेज का उपयोग मुख्य रूप से वसा के हाइड्रोलिसिस (वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ना) को उत्प्रेरित करने के लिए किया जाता है। इसके मुख्य अनुप्रयोग खाद्य, उद्योग और फार्मास्युटिकल जैसे विभिन्न क्षेत्रों को कवर करते हैं।

खाद्य उद्योग:डेयरी उत्पादों में वसा हटाने, पके हुए माल में सुधार और तेल शोधन के लिए उपयोग किया जाता है। यह चॉकलेट और आइसक्रीम की बनावट और स्वाद में भी सुधार कर सकता है।

औद्योगिक क्षेत्र:तेल के दागों को तोड़ने के लिए डिटर्जेंट में एक योज्य के रूप में, इसका उपयोग बायोडीजल के संश्लेषण, चमड़ा डीग्रीजिंग और कपड़ा उद्योग में तेल हटाने में भी किया जाता है।

फार्मास्युटिकल क्षेत्र:मानव शरीर को वसा को अवशोषित करने में मदद करने के लिए पाचन सहायता दुर्ग में बनाया गया, और इसका उपयोग दवा संश्लेषण और नैदानिक नैदानिक अभिकर्मकों की तैयारी में भी किया जाता है।

Product-information

प्रोडक्ट का नाम:	lipaseपाउडर
स्रोत:	एस्परजिलस नाइजर
एंजाइम गतिविधि	10,000 एलयू/जी
तकनीकी :	किण्वित
कैस #:	9001-62-1
उपस्थिति:	हल्का हरा पाउडर
वाहक:	माल्टोडेक्सट्रिन या अनुकूलित
सुखाने की प्रक्रिया:	फ़्रीज़ करके सुखाना
MOQ:	25 किलो
प्रभावी दायरा:	तापमान 30~50 डिग्री पीएच 7.0~8.0
इष्टतम सीमा:	तापमान 35~40 डिग्री पीएच 7.0~7.5
घुलनशीलता	पानी में घुलनशील, जलीय घोल हल्का पीला, चावल जैसा तरल होता है।
पैकिंग:	पेपर ड्रम, 1 किग्रा×25 किग्रा/ड्रम
भंडारण:	प्रकाश से दूर ठंडे और शुष्क वातावरण में
शेल्फ जीवन:	उत्पादन की तारीख से 18 महीने
आवेदन पत्र:	डेयरी प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है, सुगंध बढ़ाता है आटा सुधारक के रूप में, उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है, यह स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने में मदद करता है। अल्कोहलिक पेय पदार्थों की सुगंध बढ़ाने के लिए वाइन किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है
अतिरिक्त राशि:	इसमें 0.1 से 0.3% राशि जोड़ने की अनुशंसा की जाती है। सब्सट्रेट प्रकार, एकाग्रता, प्रतिक्रिया की स्थिति आदि में अंतर के कारण, जोड़ी जाने वाली विशिष्ट मात्रा उत्पादन स्थिति पर निर्भर करेगी।
अन्य प्रभावित करने वाले कारक:	ऑक्सीडेंट्स द्वारा बाधित, रिडक्टिव पदार्थ सक्रिय होते हैं।

Specification

प्रोडक्ट का नाम	फार्म	एंजाइम गतिविधि
lipase	पाउडर	10,000 LU/g से अधिक या उसके बराबर
कथन	जीएमओ मुफ़्त
वस्तु	विनिर्देश
उपस्थिति	हल्का हरा पाउडर
जाल	98% 80 जाल पास करते हैं
एंजाइम की गतिविधि	एनएलटी 10,000 एलयू/जी
सूखने पर नुकसान	एनएमटी 8.00%
इग्निशन पर हानि	एनएमटी 8.00%
हैवी मेटल्स	< 20.00 mg/kg
नेतृत्व करना	< 3.00 mg/kg
हरताल	< 2.00 mg/kg
कुल प्लेट गिनती	एनएमटी 10,000 सीएफयू/जी
ई कोलाई	नकारात्मक/10 ग्राम
साल्मोनेला	नकारात्मक/10 ग्राम
ख़मीर और फफूंदी	एनएमटी 100 सीएफयू/जी

application

1. पाचन स्वास्थ्य सहायता

वसा के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है।

अग्न्याशय अपर्याप्तता (उदाहरण के लिए, सिस्टिक फाइब्रोसिस, पुरानी अग्नाशयशोथ) वाले व्यक्तियों का समर्थन करता है।

वसायुक्त खाद्य पदार्थों से होने वाली सूजन, स्टीटोरिया (मल में वसा) और पाचन संबंधी परेशानी को कम करता है।

2. खाद्य एवं डेयरी उद्योग

स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए पनीर पकाने में उपयोग किया जाता है।

बनावट और शेल्फ जीवन में सुधार के लिए वसा और तेल को संशोधित करने में सहायता करता है।

आटे की स्थिरता और टुकड़ों की संरचना में सुधार के लिए बेकिंग में इसका उपयोग किया जाता है।

3. फार्मास्युटिकल और न्यूट्रास्युटिकल अनुप्रयोग

एंजाइम थेरेपी फॉर्मूलेशन में शामिल किया गया।

वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई और के) की जैवउपलब्धता को बढ़ाता है।

बहु-एंजाइम अनुपूरकों में अन्य पाचक एंजाइमों (प्रोटीज़, एमाइलेज़) के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

4. औद्योगिक उपयोग

ट्रांसएस्टरीफिकेशन के माध्यम से बायोडीजल उत्पादन में शामिल।

पर्यावरणीय अनुप्रयोगों में अपशिष्ट उपचार और तेल क्षरण के लिए उपयोग किया जाता है।

· उच्च गतिविधि और स्थिरताव्यापक पीएच रेंज (आमतौर पर पीएच 4-9) पर।

· थर्मोस्टेबल वेरिएंटऔद्योगिक प्रसंस्करण के लिए उपलब्ध है।

· माइक्रोबियल उत्पत्तिशुद्धता, सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करता है।

· कुशल वसा पाचन का समर्थन करता हैऔर आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण।

· बहु-एंजाइम मिश्रणों के साथ संगतव्यापक पाचन सहायता के लिए.

· गैर-जीएमओ और एलर्जेन{{1}मुक्तविकल्प उपलब्ध हैं.

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Q1: पूरक आहार में लाइपेज का उपयोग किस लिए किया जाता है?
उत्तर: लाइपेज की खुराक आहार वसा के पाचन में सहायता करती है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करती है और वसायुक्त भोजन के बाद असुविधा को कम करती है।

Q2: क्या लाइपेस वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है?
उत्तर: जबकि लाइपेज वसा चयापचय का समर्थन करता है, यह सीधे तौर पर वजन घटाने को बढ़ावा नहीं देता है। इसका मुख्य कार्य वसा पाचन क्षमता को बढ़ाना है।

Q3: क्या लाइपेज को अन्य पाचन एंजाइमों के साथ लिया जा सकता है?
उत्तर: बिल्कुल. प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पाचन के लिए संतुलित दृष्टिकोण के लिए इसे आमतौर पर प्रोटीज़ और एमाइलेज़ के साथ तैयार किया जाता है।

Q4: कौन से कारक लाइपेज गतिविधि को प्रभावित कर सकते हैं?
ए: तापमान, पीएच और पित्त लवण की उपस्थिति गतिविधि को प्रभावित कर सकती है। इष्टतम गतिविधि आम तौर पर शरीर के तापमान और तटस्थ pH के आसपास होती है।

Q5: क्या लाइपेज शाकाहारियों या शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
उत्तर: हां, जब माइक्रोबियल किण्वन स्रोतों से उत्पादित किया जाता है (उदाहरण के लिए,एस्परजिलसयाCandidaप्रजातियाँ)।

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