तत्काल चावल नूडल्स में समुद्री भोजन मसालों का अनुप्रयोग
सीज़निंग बैग तत्काल चावल नूडल्स की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है। अच्छे इंस्टेंट राइस नूडल्स को स्वाद वाले सूप से अलग नहीं किया जा सकता है; जबकि उमामी स्वाद और खुशबू सूप का मूल है, और पोषण सूप के विकास की दिशा है। हाल के वर्षों में, इंस्टेंट राइस नूडल्स एक सिंगल सीज़निंग पैकेज से एक डबल पैकेज या यहां तक कि कई पैकेजों तक तेजी से विकसित हुए हैं, उत्पाद के रंग, सुगंध और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उद्यमों ने सीज़निंग की प्रसंस्करण तकनीक के बारे में परवाह करना शुरू कर दिया है, और मांस सीज़निंग फ्लेवर, सीज़निंग और अन्य कच्चे माल के चयन और अनुप्रयोग पर ध्यान देना शुरू कर दिया है। बड़ी संख्या में घरेलू मांस के स्वाद और मसाला सामने आए हैं। उनकी कम कीमतों के कारण, वे तत्काल नूडल्स के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले मसाला बन गए हैं। हालांकि, अभी भी नमक, चीनी, एमएसजी, मसाले या "तीन निबंध" के साथ बनाए गए सूप हैं, अर्थात् विशेष ताजा एमएसजी (आई+जी), खमीर सार और स्वाद। उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, Maillard Reactant एक अच्छा स्वाद है - प्रस्तुत करने वाला पदार्थ। इसके पोषण और स्वाद विशेषताओं के साथ, यह तेजी से मुख्य स्वाद - तात्कालिक नूडल सूप पैक की सामग्री प्रस्तुत करना बन गया है।
सीफूड सीज़निंग एमिनो एसिड, शर्करा और मांस के अर्क से बनाया गया एक उत्पाद है जो माइलार्ड हीट रिएक्शन और माइक्रोवेव सुखाने वाली तकनीक के माध्यम से होता है। यह मांस की सुगंध और स्वाद को बनाए रखता है और सही करता है, जो सुगंध और स्वाद है। संयुक्त खाद्य सामग्री।