सोया प्रोटीन पेप्टाइड्स रक्त लिपिड को कम कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल को रोक सकते हैं

सोयाबीन प्रोटीन पेप्टाइड में मानव शरीर में सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने में अद्वितीय विशेषताएं होती हैं: इसका उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों पर एक महत्वपूर्ण कम प्रभाव पड़ता है, अर्थात, यह कम - घनत्व कोलेस्ट्रॉल के मूल्य को कम कर सकता है जो मानव शरीर के लिए हानिकारक है, लेकिन उच्च - denstally के लिए लाभ को कम नहीं करता है। सामान्य कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए भी कोई कम प्रभाव नहीं होता है, जब वे उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ खाते हैं, सोया प्रोटीन पेप्टाइड्स भी सीरम कोलेस्ट्रॉल के उदय को रोकते हैं।