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किण्वित दूध का कार्य और प्रभाव

May 05, 2023

1 आंतों के बैक्टीरिया में सुधार कर सकता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय में कुछ सूचना सोखना प्रभाव होता है और यह स्ट्रेप्टोकोकस एसिडोफिलस और बिफिडोबैक्टीरियम सहित हानिकारक माइक्रोबियल उपभेदों की वृद्धि को रोक सकता है, जो कब्ज को रोकने और सभी सामान्य आंतों के बैक्टीरिया को संतुलित करने पर अच्छा प्रभाव डालता है।

 

2, पाचन तंत्र रोगों को रोकने के लिए पेट की रक्षा करने की भूमिका: किण्वित दूध पेय में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में मजबूत - लैक्टेज विशिष्टता होती है, ताकि मट्ठा प्रोटीन को ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सके, जो दस्त और अन्य पाचन तंत्र रोगों को रोक सकता है और पेट के सामान्य काम को बनाए रख सकता है।

 

3, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभाव: क्योंकि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय आंतों के म्यूकोसा और प्रत्यारोपण का पालन कर सकते हैं। यह पेट में कोलेस्ट्रॉल के पाचन और अवशोषण को कम कर सकता है, और लैक्टोबैसिलस पेय को कोलेस्ट्रॉल के पाचन में शरीर से बाहर पित्त एसिड लवण में अवशोषित किया जाएगा।

 

4। एंटी - ट्यूमर प्रभाव: लैक्टोबैसिलस पेय - ग्लूकोसिडेज़, - ग्लूकोसिडेज़ और नाइट्रेट रिडक्टेस के विशिष्ट कीटों को बाधित कर सकता है, जो आंतों के विनियमन के अनुसार है, और कार्सिन के परिवर्तन को रोकना, इस तरह से। लंबे समय तक जीवन: क्योंकि किण्वित दूध में SOD, VE और अन्य पदार्थ होते हैं, लेकिन यह भी एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका निभाते हैं, इस तरह के पदार्थ और वायु ऑक्सीकरण उत्पादित ऑक्सीजन मुक्त कण प्रतिबिंबित करते हैं, उत्सर्जन को रोकने में एक भूमिका निभाते हैं।

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