आर्टिचोक अर्क

आटिचोक का पोषण मूल्य क्या है?

आर्टिचोक में बहुत सारे विटामिन के, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटेशियम, और विटामिन सी, ल्यूटिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन, लोहा, फाइटोक्रोम और आर्टिचोक भी समृद्ध होते हैं। इसमें नम आंतों के कार्य हैं, कब्ज से राहत, कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करना, गर्मी को साफ करना, डिटॉक्सिफिकेशन, ड्यूराइसिस और डिट्यूमेंस, विशेष रूप से यकृत के लिए।

आर्टिचोक अर्क यकृत के लिए अच्छा है, यह कोलेस्ट्रॉल को विनियमित कर सकता है, पाचन तंत्र को विनियमित कर सकता है, और एंडोथेलियल कोशिकाओं के कार्य को विनियमित कर सकता है।

आर्टिचोक अर्क मुख्य रूप से भोजन और पेय पोषण बढ़ाने वाले, आदि में उपयोग किया जाता है।

आर्टिचोक एक खाद्य पौधा है। यह प्राचीन रोम और प्राचीन ग्रीस के रूप में सबसे अधिक अदालत का व्यंजन रहा है, गणमान्य लोगों के लिए आनंद लेने के लिए। आज, आर्टिचोक के मुख्य उत्पादक क्षेत्रों में इटली, स्पेन, फ्रांस, अर्जेंटीना और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं। खाद्य भागों आंतरिक bracts और केमिकलबुक रिसेप्टेकल हैं, और गैर - खाद्य औद्योगिक - उत्पादों द्वारा खाद्य औद्योगिक बाहरी bracts और तने और पत्तियां शामिल हैं, पूरे पौधे के ताजा वजन के लगभग 80% के लिए लेखांकन। हालांकि, आर्टिचोक के कार्यात्मक सक्रिय अवयवों पर शोध में पाया गया कि इसके अखाद्य भागों, विशेष रूप से पत्तियों में, काफी कार्यात्मक पदार्थ होते हैं।

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