लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, दही, प्रोबायोटिक दही?

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय पदार्थ, हालांकि सामग्री को लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, दूध, आदि से युक्त के रूप में भी चिह्नित किया जाता है, और "xx दूध" भी लेबल किया जाता है, लेकिन वास्तव में वे केवल दूध की एक छोटी मात्रा में होते हैं, और प्रोटीन, वसा, लोहे और विटामिन की सामग्री बहुत कम होती है। दही के लिए। आम तौर पर, दही की प्रोटीन सामग्री 2.3%से अधिक होती है, जबकि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय केवल 1%है। साधारण किण्वित दही निर्दिष्ट दूध या डेयरी उत्पादों के लैक्टिक एसिड किण्वन द्वारा लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस द्वारा बनाए गए उत्पाद को संदर्भित करता है। प्रोबायोटिक दही। तीन बिंदुओं पर जोर दें: पहला, प्रोबायोटिक्स जीवित होना चाहिए; दूसरा, प्रोबायोटिक्स की संख्या पर्याप्त होनी चाहिए, मान्यता प्राप्त वैज्ञानिक अनुसंधान प्रमाणन, मानव शरीर को प्रति दिन 100 से 10 बिलियन या उससे अधिक का उपभोग करना चाहिए, सक्रिय प्रोबायोटिक्स सकारात्मक प्रभाव पैदा करेंगे; तीसरा, प्रोबायोटिक्स की प्रभावकारिता और लाभों को नैदानिक ​​रूप से सत्यापित किया जाना चाहिए।