वैज्ञानिक रूप से प्रोबायोटिक दही कैसे पीएं?

क्योंकि प्रोबायोटिक्स की सबसे बड़ी विशेषता लाइव बैक्टीरिया है। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को जीवित बैक्टीरिया की भूमिका निभाने के लिए शेल्फ जीवन के दौरान परिमाण के एक निश्चित क्रम को बनाए रखना चाहिए। इसलिए, पीने के प्रभाव के संदर्भ में, यदि प्रोबायोटिक्स एक सौम्य प्रभाव पैदा करने के लिए आंतों और पेट तक पहुंचना चाहते हैं, तो उन्हें पहले बिक्री प्रक्रिया के दौरान जीवित रहना चाहिए। इसलिए, सामान्य सुपरमार्केट 04 डिग्री के वातावरण में दही डालता है, और कई छोटी दुकानें पर्यावरण में प्रोबायोटिक दही डालती हैं। कमरे के तापमान पर, प्रोबायोटिक्स का अस्तित्व सीमित है। आम तौर पर, प्रोबायोटिक दही का शेल्फ जीवन 15-20 दिन होता है, इसलिए उपभोक्ताओं को नवीनतम तिथि के साथ प्रोबायोटिक दही का चयन करना चाहिए। दही को उबाला और गर्म नहीं किया जा सकता है, और न ही इसे माइक्रोवेव ओवन में गर्म किया जा सकता है, अन्यथा यह एग्लोमरेट होगा, और इसमें लैक्टोबैसिलस भी मारा जाएगा और इसके मूल स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव को खो दिया जाएगा। इसलिए, दही केवल गर्म पानी में गर्म होने के बाद नशे में ठंडा हो सकता है, या नशे में हो सकता है।