YS108R किण्वित दूध अपने मूल स्ट्रेन (बिफीडोबैक्टीरियम लोंगम सबस्प. लोंगम YS108R) और इसके स्रावित एक्सोपॉलीसेकेराइड, EPS1 की सहक्रियात्मक क्रिया के माध्यम से DSS-प्रेरित कोलाइटिस को कम करता है। एक ओर, यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को कम करने के लिए PI3K/Akt/NF-κB सूजन मार्ग को रोकता है। दूसरी ओर, ईपीएस1 आंतों की बाधा को ठीक करने के लिए टाइट जंक्शन प्रोटीन की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, साथ ही म्यूकोसल उपचार को बढ़ावा देने के लिए अक्करमेन्सिया म्यूसिनीफिला जैसे लाभकारी बैक्टीरिया को समृद्ध करता है।
अनुप्रयोग के संदर्भ में, यह उत्पाद उन्नत VPro-5 माइक्रोएन्कैप्सुलेशन तकनीक का उपयोग करता है, जो अत्यधिक तापमान के तहत और लंबी दूरी के परिवहन के दौरान प्रोबायोटिक्स की जीवित रहने की दर को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है। यह न केवल कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की पारंपरिक सीमाओं को पार करता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि अत्यधिक सक्रिय प्रोबायोटिक्स की पर्याप्त मात्रा आंतों तक पहुंचे। यह प्रीमियम, लंबी-शेल्फ-लाइफ, परिवेश-तापमान वाले आंत स्वास्थ्य उत्पादों को विकसित करने के लिए एक विश्वसनीय घटक समाधान प्रदान करता है।